富士鷹で食べる本格ちゃんこ鍋@御徒町
こんな時は、元力士が作る本格ちゃんこ鍋で祝杯をあげましょう⤴️
本格ちゃんこ鍋が味わえる富士鷹
御徒町にある富士鷹は、九重部屋直伝のちゃんこ鍋が味わえるお店です。
青森県産のニンニクを効かせたスープにたっぷりの野菜とお肉が最高!!
特にしっとりとしたつくねは、スープとの相性抜群でした☆
さすが本格派だけあって、量も力士仕様な様で、2人前が3~4人前くらいありました。
最後までそのまま頂けましたが、味変用のゆず胡椒やピーナツペーストを使った力士味噌等も用意されているようです!
俺のちゃんこ
こんな美味しいちゃんこ鍋が自分で作れたら、、、
そんな半分妄想に取り憑かれていると、こんな記憶がよみがえってきました。
『タモリ倶楽部で、ちゃんこ鍋風の料理を紹介していた気がする( ゚д゚)ハッ!』
そこから該当する回を大捜索。
どうやらキャベツを使った簡単おつまみを紹介する回で出てきた逸品のようですね。
早速再現しましょう!
キャベツ以外の材料?はこちら
和風と鶏ガラだしを溶いたスープで、キャベツを煮るだけという、なんともシンプルな料理。
『これでホントに良いのか?』と首を捻りつつ出来上がったのがこちら。
これ以上ないシンプルさですね。。。
味につては、『まぁまぁいける』という、味のない感想です。
美味しい本格ちゃんこ鍋を食べた後だから、仕方ないね!
僕の腕のせいじゃないね!!
皆さんもプロの料理を食べた直後に、再現レシピに挑戦するのだけは止めましょう。。。
ごっつぁんです
ではでは(´・ω・`)ノシ